IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターは火を使わずに調理できる調理器具です。 火を使わないため火傷の心配が少なく、小さなお子様がいるご家庭でも安心して使えます。
IHとは電磁誘導加熱を意味します。 IHクッキングヒーターにはコイルが内蔵されており、このコイルに電流を流して磁界を発生させます。磁界を振動させ、その振動によって鍋自体が熱くなるという仕組みです。そのため、コンロ自体が熱くなるのではなく、鍋が直接熱源となるため、効率よく加熱することができます。
IHクッキングヒーターのメリットとしては火を使わないため火災のリスクが低い、トッププレートがフラットで汚れがこびりつきにくくお手入れが簡単、鍋自体が熱源となるため、熱効率が高く、光熱費の節約になる、温度を細かく設定でき焦げ付きを防ぎやすいことなどです。
しかし、IHに対応した調理器具の使用が必要です。